Summer restaurant "Mint" Menu
САЛАТЫ/SALADS
- Салат «По-лигурийски»
(салат из свежей зелени с грушей и грецкими орехами, под лимонной заправкой)
Salad «liguryiski»
(fresh greenery salad with pear and walnuts dressed with lemon syrup)
140 грамм 140 рублей
- Салат «Греческий»
(классический «Греческий» салат из свежих овощей, листьев салата, маслин и сыра «Фета»)
Salad “Grecheskyi ”
(classic salad with fresh vegetables, lettuce, olives, cheese “ Feta”)
220 грамм 180 рублей
- Салат «Средиземноморский»
(микс из сочных листьев салата, сыров «Фета» и «Дор Блю» с помидорами высушенными под солнцем)
Salad “Mediterranean”
( lettuces mix with cheeses Feta and D`or Blue with sun dried tomatoes)
150 грамм 200 рублей
- Салат «Шампиньон»
(свежие овощи в сочетании с миксом сочных листьев салата и шампиньонами, обжаренными на гриле)
Salad “champignon”
(fresh vegetables with lettuces mix and grilled champignons )
230 грамм 200 рублей
- Салат с грибами и лососем
(микс из сочных листьев салата со слабосоленым лососем, свежими шампиньонами, спаржей и сыром «Пармезан»)
Salad with mushrooms and salmon
(lettuces mix with salted salmon, fresh champignons, asparagus, cheese Parmesan )
140 грамм 230 рублей
- Салат «Посейдон»
(микс из сочных листьев салата с маринованными морскими гадами, помидорами «Черри» и оливками)
Salad “Posseydon”
(lettuces mix with pickled seafood, cherry tomatoes and olives)
180 грамм 270 рублей
- Салат «Цезарь» с куриной грудкой
(классический салат из сочных листьев «Романо», перепелиных яиц, хрустящих гренок и помидоров «Черри» с куриной грудкой, обжаренной на гриле и фирменной заправкой)
Salad “Tsesar” with chicken
(classic salad with lettuce” Romano”, quail eggs, crispy toasts, cherry tomatoes, fried chicken breast dressed with own cuisine sauce )
230 грамм 250 рублей
- Салат «Цезарь» с лососем
(знаменитый салат из сочных листьев «Романо», перепелиных яиц, хрустящих гренок и помидоров «Черри» с лососем, обжаренным на гриле и фирменной заправкой)
Salad “Tsesar” with salmon
(classic salad with lettuce “Romano”, quail eggs, crispy toasts, cherry tomatoes, grilled salmon dressed with own cuisine sauce)
220 грамм 300 рублей
- Салат «Цезарь» с креветками
(популярный салат из сочных листьев «Романо», перепелиных яиц, хрустящих гренок и помидоров «Черри» с креветками, обжаренными на гриле и фирменной заправкой)
Salad “Tsesar” with shrimps
(popular salad with lettuce “Romano”, quail eggs, crispy toasts, cherry tomatoes, grilled shrimps dressed with own cuisine sauce)
220 грамм 350 рублей
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ/COLD APPETIZERS
- Карпаччо из печёной свеклы
(карпаччо из печёной свеклы с сыром «Фета» и медовой заправкой)
Carpaccio with baked beet
(carpaccio with baked beetroot with cheese “Feta’ and honey dressing)
180 грамм 180 рублей
- Овощной букет
(свежие овощи с зеленью и ароматным маслом)
Assorted vegetables
(fresh vegetables with greenery and flavored oil)
260 грамм 230 рублей
- «Домашние» разносолы
(капуста бочковая, помидорчики маринованные, огурчики соленые, чесночок маринованный)
«Homemade» dainties
(tierce salting, picklied tomatoes,solted cucumbers, pickled garlic)
220 грамм 240 рублей
- Грузди солёные
(груздь белый со сметаной, луком и зеленью)
Gruzdi
(Gruzdi with sour cream, onion and greenery)
170 грамм 330 рублей
- Капрезе
(сочные помидоры с сыром «Мацарелла», оливками, свежей зеленью и соусом «Бальзамик»)
Kaprisee
(fresh tomatoes with cheese” Matsarella”, olives, greenery and Balsamic sauce )
200 грамм 340 рублей
- Ростбиф
(ростбиф из говяжьей вырезки приготовленный на гриле, подается с трюфельной заправкой и маринованными опятами)
Roast beef
( roast beef served with Truffle dressing and pickled ouster mushrooms)
130 грамм 240 рублей
- Мясная тарелка
(ассорти из сырокопченой конины, копченого кролика, ростбифа и буженины собственного приготовления, подается с аджикой)
Мeat assortment
(smoked horse meat, smoked rabbit, roast beef and boiled pork, made in our cuisine, served with adzhika)
160 грамм 300 рублей
- Сельдь с отварным картофелем
(селёдочка пряного посола с картофелем и маринованным лучком)
Herring with boiled potato
(Piquant herring with potatoes and pickled onion)
280 грамм 200 рублей
- «Сокровища Нептуна»
(ассорти из морепродуктов, мидий, осьминогов и кальмаров, обжаренных на гриле, с соусом «Ремулад»)
“ Neptune`s Treasure”
( seafood assortment with mussels, grilled octopuses and squids dressed with “Remulad” sauce)
160 грамм 220 рублей
- Муксун слабосоленый
(муксун шеф-посола с лимоном и зеленью)
Light salted muksun
(chef-salted muksun with lemon and greenery)
120 грамм 340 рублей
- Сёмга шеф-посола
(лосось собственного посола с лимоном и зеленью)
Chef-salted Salmon
(chef-salted salmon with lemon and greenery)
150 грамм 350 рублей
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ/HOT APPETIZERS
- Кабачок, запеченный с орехами и мятой
(цукини запеченный на гриле, с сыром орехами и мятой)
Baked marrow with nuts and mint
(grilled marrow with cheese, nuts and mint)
160 грамм 170 рублей
- Жульен из судака с креветками
(классический жульен из судака с креветками под сыром «Мацарелла»)
Pikeperch and shrimps Julien
(classic Julien with pikeperch and shrimps under “Matsarella” cheese)
120 грамм 210 рублей
- Сыр жаренный на гриле с чатни
(адыгейский сыр обжаренный на гриле, с пикантным соусом из красной смородины, имбиря и граната)
Fried cheese
(grilled curd cheese dressed with piquant red currant, ginger and grenade sauce)
180 грамм 220 рублей
- Острые куриные крылышки
(куриные крылышки в остром маринаде, обжаренные на гриле, подаются с соусом «Red Devil»)
Spicy chicken wings
(grilled spicy chicken wings served with” Red Devi”l sauce)
220 грамм 230 рублей
- Брошет из говядины с овощами
(говяжья вырезка и овощи, приготовленные на мангале, подаются с соусом «Сацибелли» и ароматной зеленью)
Tender Beef with vegetables
(tender beef and vegetables, cooked on brazier, served with sauce "Sacibelli" and aromatic greenery)
170 грамм 280 рублей
- Креветки гриль
(очищенные креветки, жаренные на гриле, подаются с лимоном и мятным соусом)
Grilled shrimps
(grilled shrimps served with lemon and mint sauce)
120 грамм 320 рублей
СУПЫ/SOUPS
- Суп «Минестроне»
(суп из копченой свинины с цветными макаронами и свежими овощами, соусом «Песто» и сыром «Пармезан»)
Soup Minestronee
(soup with smoked pork, colored pasta and fresh vegetables, sauce “ Pesto” and “Parmesan” cheese)
250 грамм 130 рублей
- Суп «Крестьянский»
(суп из свежих овощей с грибами, и помидорами высушенных под жарким солнцем)
Soup “Crestyaynskiy”
(soup with fresh vegetables, mushrooms and sun dried tomatoes )
250 грамм 130 рублей
- Суп «Гаспаччо»
(холодный, острый томатный суп, со свежими овощами и сметаной)
Soup «Gaspacho»
(cold, spicy tomato soup with fresh vegetables and sour cream)
250 грамм 130 рублей
- Щи зеленые
(классические щи со свежим шпинатом и щавелем, на наваристом овощном бульоне, подаются под крышечкой из запеченного теста
«Green Schi»
(classic soup, on rich vegetable broth, with fresh spinach and sorrel served with the baked pastry cap)
280 грамм 150 рублей
- Окрошка с копченой свининой
(классическая русская окрошка с копченой свининой и овощами, готовится на квасе собственного изготовления)
Okroshka with smoked pork
(classic Russian okroshka with smoked pork and vegetables, cooked on the own cuisin kvas)
330 грамм 170 рублей
- Крем-суп «Ди Брокколо»
(нежный крем-суп из капусты «Брокколи» со сливками)
Cream soup «Du Broccolo »
(tender cream- soup with broccoli and cream)
300 грамм 190 рублей
- «Шурпа»
(суп из бараньих ребрышек с горохом нухат и свежими овощами)
«Shurpa»
(Soup with mutton spareribs, peas and fresh vegetables)
300 грамм 210 рублей
- Суп-гуляш
(наваристый суп из говядины со свежими овощами)
Soup-goulash
(rich beef soup with fresh vegetables)
250 грамм 220 рублей
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ/HOT FISH COURSES
- Форель радужная на гриле
(речная форель запеченная с чесноком и розмарином, подается с печеными овощами и ароматным соусом «Сальмарильо»)
Grilled salmon
(salmon, baked with garlic and Rosemary, served with roast vegetables and aromatic "Salmarilo” sauce)
320 грамм 360 рублей
- Рыба масляная барбекю
(стейк из масляной рыбы, приготовленной на гриле с лимоном и болгарским перцем, подается со сметанным соусом)
Oil fish barbecue
(grilled oil fish steak with lemon and paprika served with sour-cream sauce)
260 грамм 370 рублей
- Стейк из лосося с мятным соусом
(обжаренный на гриле стейк из лосося, подается с дольками лимона и лайма, свежей зеленью и соусом из мяты)
Salmon steak with mint
(grilled salmon steak served with lemon and lime, greenery and mint sauce)
300 грамм 500 рублей
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА/HOT MEAT COURSES
- «Манты»
(начинка готовится из баранины с луком и курдючным салом, с соусом из свежей зелени и кефира)
«Manty»
(filled with mutton, onion and fat, with greenery and kefir sauce)
340 грамм 300 рублей
- Плов «Узбекский»
(плов из говядины с айвой и горохом нухат, подаётся с салатом из граната и лука, перепелиным яйцом и зелёной редькой)
«Uzbek Pilaw»
(pilaw with beef, quince, peas served with pomegranate and onion, quail eggs and green radish)
400 грамм 310 рублей
- «Лагман»
(лапша собственного приготовления с соусом из говядины, овощей и ароматной зелени, по вашему желанию может подаваться с бульоном как первое блюдо)
«Lagman»
(noodles with beef sauce, vegetables, greenery, can be served with broth as the first course)
420 грамм 310 рублей
- «Долма»
(маленькие конвертики из виноградных листьев с начинкой из говядины и баранины, подаются с соусом из сметаны и зелени)
«Dolma»
(Small grape leaves envelopes stuffed with beef and mutton, served with sour-cream sauce and greenery)
300 грамм 410 рублей
- Колбаски гриль
(колбаски обжаренные на гриле, подаются с отварным картофелем, свежими овощами и горчицей)
Grilled sausages
(grilled sausages served with potatoes, fresh vegetables and mustard)
440 грамм 320 рублей
- Стейк из свинины с горчичным соусом
(стейк из свиной шейки и овощи, обжаренные на гриле, подаются со свежими помидорами и горячим соусом из диженской горчицы)
Pork steak with mustard sauce
(grilled pork steak and vegetables served with fresh tomatoes and hot “Dijon” mustard sauce)
310 грамм 350 рублей
- Люля-кебаб ташкентский
(люля-кебаб из говядины и курдючного сала приготовленные на гриле, в соусе из свежих помидор и зелени)
Ljulja-kebab Tashkent
(grilled beef Ljulja-kebab with fresh tomato and greenery)
460 грамм 440 рублей
- Люля-кебаб из баранины
(приготовленный на гриле люля-кебаб из баранины, подается со свежими помидорами и соусом «Сацибелли»)
Ljulja-kebab with mutton
(grilled mutton Ljulja-kebab served with fresh tomato and “Satsibelly” sauce)
410 грамм 550 рублей
- Свиная корейка на кости
(свиная корейка на ребрышке, с корочкой из ароматных специй, подается с помидором, запеченным под сыром и соусом из свежих помидор)
Pork loin
(pork loin, with aromatic spicy crust served with tomatoes, baked under cheese with fresh tomato sauce)
370 грамм 500 рублей
- Баранина по-архиерейски
(баранина запеченная в горшочке с шампиньонами, помидорами и сыром)
Mutton «Po-Arhierejski»
( baked mutton with champignons, tomatoes and cheese in a pot)
350 грамм 500 рублей
- Баранья корейка гриль
(обжаренная на гриле баранья корейка, подается на хлебных тостах со стручковой фасолью и соусом из свежих помидоров)
Grilled mutton
(grilled mutton served with bread toast, needle beans and fresh tomato sauce)
250 грамм 500 рублей
- Рулетики из телятины с беконом
(рулетики из телятины, фаршированные копченым беконом и маслинами, подаются с кабачками, обжаренными на гриле и миксом из салатных листьев)
Rolled veal with bacon
(rolled veal, stuffed with smoked bacon and olives, served with grilled marrows and lettuces mix)
280 грамм 580 рублей
- Шашлык «Пять пальцев»
(сочный шашлык, приготовленный из свинины и баранины, подается со свежей зеленью и обжаренным на гриле луком-пореем)
Shashlyk «Five fingers»
(pork and mutton shashlyk served with fresh greenery and grilled kurrat)
360 грамм 580 рублей
- Перечный стейк
(классический стейк из «мраморной» говядины в перечной панировке, зажаренный на гриле до нужной вам степени прожарки подается с гратеном из картофеля)
Pepper stake
(classic "marble" beef stake in pepper with potato gratin)
310 грамм 1100 рублей
- Ароматная свиная рулька
(свиная рулька запеченная на гриле, подается с отварным картофелем, квашенной капустой и маринованными огурчиками)
Аromatic pork foreshank
(grilled pork foreshank served with potatoes, kraut and pickled cucumbers)
1150 грамм 1100 рублей
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И КРОЛИКА/HOT POULTERY & RABBIT COURSES
- Эскабече из курицы
(запеченная на гриле ножка курицы, томленная с овощами и специями в белом вине)
Chicken “Eskabeche”
(grilled chicken stick with vegetables and spices in white wine)
400 грамм 280 рублей
- Люля-кебаб из курицы
(приготовленный на гриле люля-кебаб из курицы, подается со свежими овощами и аджикой собственного приготовления)
Ljulja-kebab with Chicken
(grilled chicken Ljulja-kebab served with fresh vegetables and own cuisine adzhika)
410 грамм 360 рублей
ГАРНИРЫ /SIDE DISHED
- Картофель запеченный с беконом на брошотах
Baked potatoes with bacon
180 грамм 90 рублей
- Помидор запеченный с сыром «Мацарелла»
Baked tomato with cheese Mozzarella
100 грамм 90 рублей
- Зеленая фасоль с чесноком
Green beans with garlic
150 грамм 90 рублей
- Картофель дольками с чесноком и розмарином
Sliced potato with garlic and rosemary
170 грамм 100 рублей
- Цветная капуста с миндалем
Cauliflower with almonds
170 грамм 100 рублей
- Шашлычок из шампиньонов
Champignons` shashlyk
140 грамм 120 рублей
- Шашлычок из овощей
Vegetables` shashlyk
170 грамм 160 рублей
- Овощи-гриль в ароматном масле
(цукини, баклажаны, болгарский перец, помидоры чери)
Grilled vegetables in aromatic oil
(marrow, paprika, cherry tomatoes)
150 грамм 160 рублей
- Хлеб чесночный
Garlic Bread
150 грамм 50 рублей
ДЕСЕРТЫ/ DESERTS
- Мятный парфе
(легкое мороженное-парфе с мятой и белым вином, дарующее свежесть и прохладу)
Mint parfait
(light ice-cream Parfait with mint and white wine gives freshness and coolness )
190 грамм 130 рублей
- Баварезе
(нежное сливочное охлажденное суфле с клубникой в шоколаде)
Bavarese
(tender creamy Strawberry chocolate soufflé)
110 грамм 130 рублей
- Яблочный крем с мятой
(освежающий десерт из яблока и киви, с зеленым чаем, медом и мятой)
Apple Mint cream
(refreshing apple and kiwi dessert with green tea, honey and Mint)
280 грамм 150 рублей
- Маседуан с кокосом и миндалем
(охлажденный фруктовый салат, с ликером «Куантро»)
Macedoin with coconut and almond
(fruit salad, with liquor «Cointreau»)
240 грамм 170 рублей
- Трио
(легкий освежающий десерт из клубники, дыни, киви с йогуртом, лаймом и мятой)
Trio
(refreshing strawberry dessert with melon, kiwi, lime, mint and yogurt)
260 грамм 180 рублей
- Кудомоно якитори
(шашлычки из дыни, ананаса, клубники и киви маринованные в светлом роме)
Kudomono yakitori
(shashlyks with melon, pineapple, strawberries and kiwi dressed with white rum)
150 грамм 180 рублей
- Айва запечённая в меду
(подаётся с карамельным соусом и грецкими орехами)
Baked quince in honey
(served with caramel sauce and walnuts)
320 грамм 210 рублей
- Сорбет лимонный
(лимонный сорбет с кальвадосом и яблочным сиропом)
Lemon sorbet
(lemon sorbet with calvados and apple syrup)
130 грамм 230 рублей
- Ананас запечённый
(ананас запеченный в печи с ромом и имбирем)
Baked pineapple
(baked pineapple with rum and ginger)
400 грамм 250 рублей
- «Клубничный рай»
(свежая клубника с вином и лимонным мороженным)
“Strawberry Paradise”
(fresh strawberries with wine and lemon ice cream)
120 грамм 300 рублей
- Фруктовое ассорти
(ассорти из дыни, манго, киви, яблок, груши и винограда)
Fruit assortment
(melon, mango, kiwi, apple, pear and grapes)
330 грамм 300 рублей
- Сырное плато
(сыр четырех сортов «Камамбер», «Дор-Блю», «Грано падано», «Маасдам» с виноградом, грушей и клубникой)
Cheese assortment
(four sorts of cheese: “Camembert”, “D’or Blue”, “Grano padano”, “Maasdam” with grapes, peer and strawberry)
180 грамм 390 рублей
ПИЩЕВАЯ И ЭНЕРГЕТИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ БЛЮД
FOOD AND POWER VALUE OF DISHES
Содержание в одной порции блюда/The maintenance in one portion of a dish
|
Наименование блюда/The name of a dish
|
Жиры/ Fats
|
Белки/ Fibers |
Углеводы/ Carbohydrates |
Калорийность/ Caloric content
|
|
||||
|
|
|
САЛАТЫ/ SALADS
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ/ COLD APPETIZERS
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ/HOT APPETIZERS
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ПЕЛЬМЕНИ И ВАРЕНИКИ/PELMENI AND VARENIKI
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
СУПЫ/SOUPS
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ РЫБЫ/HOT FISH COURSES
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ МЯСА/HOT MEAT COURSES
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ГОРЯЧИЕ БЛЮДА ИЗ ПТИЦЫ И КРОЛИКА/ HOT POULTRY AND RABBIT COURSES
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ГАРНИРЫ/SIDE DISHES
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
ДЕСЕРТЫ/ DESERTS
|
|
|
|||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
|
|
|
|
|
|
|
||||
